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Jagannath Mandir Ki Rasoi : क्या है जगन्नाथ जी की रसोई का रहस्य, जानिए सात बर्तनों में खाना पकाने का रहस्य

जीवांजलि, धर्म डेस्कPublished by:
कोमल शर्मा
सार

Jagannath Mandir Ki Rasoi : पुरी का जगन्नाथ मंदिर अपने आप में अनोखा माना जाता है और इससे जुड़े कई रहस्य इसकी अहमियत को और बढ़ाते हैं। ऐसा ही एक रहस्य मंदिर की रसोई से जुड़ा है। यह पवित्र स्थान न केवल आस्था का केंद्र है

 Jagannath Mandir Ki Rasoi :
 Jagannath Mandir Ki Rasoi : पुरी का जगन्नाथ मंदिर अपने आप में अनोखा माना जाता है और इससे जुड़े कई रहस्य इसकी अहमियत को और बढ़ाते हैं। ऐसा ही एक रहस्य मंदिर की रसोई से जुड़ा है। यह पवित्र स्थान न केवल आस्था का केंद्र है, बल्कि इसे रहस्यों और चमत्कारों का अद्भुत संगम भी माना जाता है।ओडिशा के पवित्र शहर पुरी में स्थित यह वह पवित्र स्थल है जहाँ भगवान जगन्नाथ, बलभद्र और उनकी बहन सुभद्रा एक साथ विराजमान हैं, और जहाँ रथ यात्रा के दौरान हज़ारों भक्त इकट्ठा होते हैं। शायद इस मंदिर की सबसे अनोखी बात इसकी रसोई में तैयार होने वाला 'महाप्रसाद' है। यह रसोई सिर्फ़ खाना पकाने की जगह नहीं है; यह भक्ति, सेवा और चमत्कारों का जीता-जागता सबूत है। यहाँ रोज़ाना लाखों लोगों के लिए खाना पकाया जाता है; फिर भी, खाना कभी कम नहीं पड़ता और न ही कभी कोई प्रसाद बचता है। इसके अलावा, खाना पकाने की प्रक्रिया में भी एक दिलचस्प रहस्य छिपा है मिट्टी के सात बर्तनों को एक के ऊपर एक रखा जाता है, फिर भी सबसे ऊपर वाले बर्तन का खाना सबसे पहले पकता है। आइए, एक के ऊपर एक रखे इन सात बर्तनों और उनमें खाना पकाने की प्रक्रिया के पीछे के रहस्य को जानें।

सात बर्तनों में खाना पकाने का रहस्य

जगन्नाथ मंदिर की रसोई में, जब मिट्टी के सात बर्तनों को एक के ऊपर एक रखकर खाना पकाया जाता है, तो सबसे ऊपर वाले बर्तन का खाना सबसे पहले पकता है। विज्ञान अभी तक इस रहस्य को सुलझा नहीं पाया है। इस रसोई में रोज़ाना भगवान जगन्नाथ के लिए भोग के तौर पर कई तरह के व्यंजन तैयार किए जाते हैं। यह कोई आम रसोई नहीं है; यह हर दिन लाखों लोगों की ज़रूरतें पूरी करती है।इस प्रक्रिया की एक खास बात यह है कि खाना कभी कम नहीं पड़ता और न ही कोई प्रसाद बचता है। खाना पकाने में मिट्टी के सात बर्तनों को एक के ऊपर एक रखा जाता है; सबसे ऊपर वाले बर्तन का खाना सबसे पहले तैयार होता है, जबकि सबसे नीचे वाले बर्तन का खाना पकने में सबसे ज़्यादा समय लगता है। भक्त इस घटना को भगवान की चमत्कारी दिव्य शक्ति मानते हैं। इस रसोई में सारा खाना सिर्फ़ मिट्टी के बर्तनों में ही पकाया जाता है और इन बर्तनों का दोबारा इस्तेमाल कभी नहीं किया जाता। इन बर्तनों में खाना पकाने के खास क्रम के पीछे का राज़ आज भी एक रहस्य बना हुआ है। 

जगन्नाथ पुरी की रसोई का खाना खास क्यों माना जाता है

यह मंदिर की रसोई सिर्फ़ खाना पकाने की जगह नहीं है; यह भक्ति और सेवा का प्रतीक है। यहाँ के पुजारी पूरी श्रद्धा और अनुशासन के साथ भोजन तैयार करते हैं। कहा जाता है कि यहाँ परोसा जाने वाला भोजन न केवल शरीर को बल्कि आत्मा को भी पोषण देता है। जगन्नाथ पुरी की एक और अनोखी परंपरा यह है कि अगर कोई प्रसाद ग्रहण कर रहा है और किसी दूसरे व्यक्ति को पत्तल या बैठने की जगह नहीं मिलती है, तो वह भी उसी पत्तल में साथ बैठकर खा सकता है। यहाँ के महाप्रसाद को कभी भी अपवित्र या 'जूठा' नहीं माना जाता है। यहाँ तक कि अगर प्रसाद खाते समय कोई जानवर वहाँ आ जाता है, तो उसे भगाया नहीं जाता; बल्कि वह भी उसी पत्तल से प्रसाद  का आनंद लेता है।

खाना पकाने का अनोखा तरीका

खाना बनाते समय रसोइए पूरी तरह से मौन रहते हैं और इस विश्वास के साथ खाना पकाते हैं कि देवी लक्ष्मी उनके साथ मौजूद हैं। इस भोजन को अबाधा कहा जाता है और इसमें 56 तरह के अलग-अलग व्यंजन शामिल होते हैं। इसका एक मुख्य हिस्सा दालमा है, जो दाल और सब्ज़ियों का एक पौष्टिक मिश्रण है। इस रसोई में प्याज़, लहसुन, आलू और टमाटर का इस्तेमाल पूरी तरह से मना है, क्योंकि ये चीज़ें तामसिक श्रेणी में आती हैं। खाना पकाने के लिए इस्तेमाल होने वाला पानी दो प्राचीन कुओं से लिया जाता है, जिनके बारे में माना जाता है कि उनमें पवित्र गंगा और यमुना नदियों का जल है।

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(Disclaimer: इस खबर में दी गई जानकारी ज्योतिषीय, पौराणिक और धार्मिक मान्यताओं पर आधारित है तथा केवल सामान्य जानकारी के उद्देश्य से प्रस्तुत की गई है। अधिक जानकारी के लिए कृपया संबंधित विषय के विशेषज्ञ से परामर्श अवश्य करें।)

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